LABORATORIA.NET - Obalamy mity

Najnowsze badania wykazały, że miłorząb dwuklapowy (Ginkgo biloba) traktowany jako cudowny środek poprawiający pracę mózgu, wzmacniający pamięć, szczególnie u starszych osób nie działa. Roślina ta już ponad 5000 lat temu, w medycynie chińskiej, zyskała sobie miano panaceum na mózg. Doświadczenia na zwierzętach miały wykazać, że zawarte w niej flawonoidy mają pozytywnie wpływać na uelastycznienie naczyń krwionośnych mózgu, zwiększać ukrwienie mózgu, „wymiatać” wolne rodniki z organizmu. Natomiast ginkgolidy, inny składnik tej rośliny, zapobiegać tworzeniu się zakrzepów. Ponadto wyciągi z miłorząbu miały zwalczać wiele innych objawów podeszłego wieku.

W niektórych doniesieniach pojawiały się nawet informacje, że na mężczyzn w dojrzałym wieku miłorząb może działać podobnie jak żeń-szeń, czyli prawie tak jak viagra. Dowodzono także , że ma on zdolności poprawiania funkcji układu hormonalnego, szczególnie pracy hormonów płciowych, które jak wiadomo z wiekiem coraz bardziej słabną. To, co wczoraj uważano za niepodważalną prawdę, dziś może się okazać już tylko mitem - amerykańscy naukowcy z uniwersytetu w Pittsburgu ponownie wzięli miłorząb pod lupę. Przez sześć lat uważnie obserwowali sześć tysięcy osób, którym, w odpowiednich dawkach, zaordynowali preparaty z miłorząbu. Jednocześnie inna grupa, także sześciu tysięcy, otrzymywała placebo. I okazało się, że miłorząb wcale nie ma takich właściwości usprawniających mózg, jakie mu przypisywano. W dodatku z badań wynikało, że w licznych przypadkach korzystniejsze dla mózgu okazało się placebo. Podobna historia dotyczy szpinaku, którym faszerowano przez lata dzieci, zwłaszcza anemiczne, z uwagi na wysoką zawartość żelaza. Tymczasem okazało sie, że żelaza w szpinaku jest mało, zaledwie 2,8 mg w 100g. Pamięci nie poprawi również powszechnie występująca w owocach i miodzie fruktoza. Jest doskonałym środkiem odżywczym, dobrze i szybko przyswajanym przez tkanki. Fruktoza miała opinię substancji, która wyjątkowo korzystnie działa na serce i mózg, pobudzając je do lepszej pracy. Naukowcy z Uniwersytetu Stanu Georgia tych korzystnych właściwości nie negują, ale dowodzą, że w tym przypadku decydująca role odgrywa ilości. Niewielka i spożywana w jak najbardziej naturalnej, nie przetworzonej postaci fruktoza istotnie poprawia czynności mózgu i pracę serca. Natomiast spożywana w nadmiarze działa przeciwnie, osłabia czynności poznawcze, w tym pamięć oraz pracę serca. Najwięcej szkód może poczynić cukier fruktozowy, dodawany jako środek słodzący napojów i wysoko przetworzonej żywności - i takich produktów należy unikać przede wszystkim. Nadmiar fruktozy w organizmie może co prawda poprawić pracę mózgu, ale nie na długo.

Magdalena Lech